Kokoskuchen
1 Std 35 Minleicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Mehl | 1 ½ Tasse |
| Zucker | 2 Tasse |
| Oel | 1 Tasse |
| Wasser und Mineralwasser | 1 Tasse |
| Eier | 4 |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Kokosflocken | 200 Gramm |
| Zucker | 1 Tasse |
| Sahne 10% Fett | 200 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1973 (471)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett48,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1973 (471)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett48,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 35 Min
1 Std 35 Min
1.Mehl, Zucker, Oel, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Wasser zu einem glatten Teig rühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gießen, denn er ist dünnflüssig. Kokosflocken und 1 Tasse Zucker mischen und auf den Teig streuen. Bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen.
2.Etwas ruhen lassen, ca. 5 Minuten. Dann die flüssige Sahne über den fertigen Kuchen verteilen. Schmeckt sehr gut und ist nicht zu trocken.
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vom
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