Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf, einfach und schnell

Zubereitung

• 1.Die in Stücke gebrochenen Makkaroni etwa 8-10 Min. in Salzwasser kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Inzwischen die Zwiebeln schälen und fein hacken. Speck würfeln. Margarine erhitzen und den Speck darin braten, dann die Zwiebeln darin glasig werden lassen. Das Hackfleisch dazugeben, mit einer Gabel krümelig drüchen und anbraten.

  2.Die Makkaroni mit dem Käse und dem Hackfleisch in eine Auflaufform schichten. Eier, Milch, Pfeffer, Muskat und feingeschnittenen Schnittlauch verquirlen und drüber gießen. In den vorgeheizten Backofen, auf 200 Grad, geben und ca. 40 Min. backen lassen. In der Form servieren.

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  Rezept von r****a
  vom 21.07.2009