Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Thymian | ½ Bd |
| Picandou Ziegenkäse | 5 Stück |
| Mehl | 100 g |
| Hartweizengrieß | 30 g |
| Backpulver | 1 Teel |
| Salz | 1 Teel |
| Buttermilch | 80 ml |
| Eier | 2 M |
| Olivenöl | 100 ml |
| rosa Pfefferbeeren | 1 Teel |
| Olivenöl | 1 Teel |
| Butter z. einfetten | etwas |
| Semmelbrösel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1617 (386)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett30,9 g
Zubereitung
1. Eine Tarteform einfetten+ mit Semmelbröseln ausstreuen.
2. Von 4 Stängel Thymian die Blätter abzupfen.Käse waagerecht teilen
3. Mehl mit Grieß,Backpulver,Salz+ Thymianblätter vermengen.Buttermilch,Eier+ Öl dazugeben + gut verrühren.Dann Teig in die Tarteform geben+ glattstreichen.
4. Käse auf dem Teig verteilen+ mit den restlichen Thymianzweigen belegen.Pfefferbeeren etwas zerdrücken+ auf den Käse streuen,dann alles mit Öl beträufeln.
5. Bei 200 C ca. 30 Min. backen,dann lauwarm in der Form servieren.
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vom

















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