Pizzateig

Rezept: Pizzateig
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
275 gr.
Mehl
0,5 Stück
frische Hefe ca. 20gr
125 ml
warmes Wasser
2 TL
flüssiger Honig
1 EL
Olivenöl
1 Teelöffel (gestrichen)
Salz
Mehl zum bearbeiten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1599 (382)
Eiweiß
9,1 g
Kohlenhydrate
65,2 g
Fett
9,1 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
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Mehl in eine Schüssel oder auf die Arbeitsfläche geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln und das Wasser dazugiessen. Den Honig in die Mulde geben und alles mit den Fingern vermengen. Salz und Olivenöl dazu und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche 5 minuten kräftig mit den Händen kneten. Pizzateig wieder in die Schüssel geben und mit etwas Mehl bestäuben. Mit einem Tuch bedeckt etwa 40 minuten an einem warmen ort gehen lassen. Danach noch einmal kurz durchkneten und dann dünn ausrollen.

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