Sambal Goreng Boontjes

Name: Sambal Goreng Boontjes - einfach - 381 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Brechbohnen; 50 gr. Petehbohnen, Asia-Shop; 3 Schalotten; TL Laos, Asia-Shop; 1 TL Trassi, Asia-Shop; 4 Knoblauchzehen; 1 Lorbeerblatt; 2 Chilischote frisch, rot; 1 EL Chilisoße (Sambal Oelek); Wasser; 0,10 Block Santan, Asia-Shop; 2 Kemiri-Nüsse, Asia-Shop; Brühwürfel; Öl

1 Stdeinfach

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Zutaten für 2 Personen


Brechbohnen	500 gr.
Petehbohnen, Asia-Shop	50 gr.
Schalotten	3
Laos, Asia-Shop	TL
Trassi, Asia-Shop	1 TL
Knoblauchzehen	4
Lorbeerblatt	1
Chilischote frisch, rot	2
Chilisoße (Sambal Oelek)	1 EL
Wasser	etwas
Santan, Asia-Shop	0,10 Block
Kemiri-Nüsse, Asia-Shop	2
Brühwürfel	etwas
Öl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Brechbohnen und Chili fein schneiden, Kemiri fein mahlen, Schalotten würfeln und Knoblauch fein schneiden.
2. Schalotten, Knoblauch, Laos, Lobeerblatt, gemahlene Kemiri-Nüße und Trassi in Öl anschwitzen, Petehbohnen mit anschwitzen, Brechbohnen und Chillischoten beifügen und gutr umrühren, mit etwas Wasser, Santan und Bouillon abloschen, und alles gar dünsten. je nachdem noch Wasser zufügen
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Rezept von e****1
vom 19.07.2009

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