Name: Kartoffel-Frikadellen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr gekochte Kartoffel; 2 EL Saure Sahne; 5 Eier; 1 große Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 75 gr. Emmentaler geraspelt; Salz; Peffer; Paprika edelsüß; 100 gr Semmelbrösel; 70 gr Mandelblättchen

Kartoffel-Frikadellen

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


gekochte Kartoffel	750 gr
Saure Sahne	2 EL
Eier	5
Zwiebel	1 große
Knoblauchzehe	1
Emmentaler geraspelt	75 gr.
Salz	etwas
Peffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Semmelbrösel	100 gr
Mandelblättchen	70 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zuerst die Kartoffeln schälen und fein zerdücken ,saure Sahne,Eier,fein gehackte Zwiebel gepresste Knoblauchzehe sowie den Emmentaler unterrühren.Mit Gewürzen kräftig abschmecken.Aus der Masse Frikadellen formen.Für die Panade in einem tiefen Teller 2 Eier verquirlen.In einem Extrateller 100gr Semmelbrösel und 70gr grob zerkleinerte Mandelblättchen mischen.Frikadellen erst in den Eiern ,dann im Mandel-Mix wenden und in Öl beidseitig braten .Dazu Salat
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Rezept von l****k
vom 19.07.2009

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