Muffins : Gewürz ~ Mandeleines mit Schwarzkirschen

45 Min leicht
( 31 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Teig :
100 g Mandelblättchen etwas
je 1 Msp. gemahlener Zimt, Ingwer, Anis, Gewürznelken, Muskatnuss etwas
4 Eiweiss etwas
100 g Zucker etwas
1 TL Vanillenzucker etwas
1 Prise Salz etwas
100 g Mehl etwas
1/4 TL Backpulver etwas
100 g flüssige Butter etwas
12 Kirschen mit Stiel etwas
Puderzucker zum Bestäuben etwas

Zubereitung

1.Mandeln mit den Gewürzen im Mixer fein mahlen.

2.Das Eiweiss mit Salz schlagen, bis die Masse glänzt. Das Mandelgemisch, Mehl, Backpulver und Butter locker darunter heben.

3.Je 2 Förmchen in die Blechvertiefungen setzen. Je 2 EL Teig einfüllen. Je 1 Kirsche darauf legen.

4.Auf der untersten schiene des auf 175 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Leicht mit Puderzucker bestäuben.

5.Info : Anstatt der Kirschen kann man auch Pflaumen verwenden .

6.Auf dem Bild sind Sie mit Johannisbeeren ;o) waren die sooo leeecker ;o))))

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