Muffins : Gewürz ~ Mandeleines mit Schwarzkirschen

45 Min leicht
( 31 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Teig :
100 g Mandelblättchen etwas
je 1 Msp. gemahlener Zimt, Ingwer, Anis, Gewürznelken, Muskatnuss etwas
4 Eiweiss etwas
100 g Zucker etwas
1 TL Vanillenzucker etwas
1 Prise Salz etwas
100 g Mehl etwas
1/4 TL Backpulver etwas
100 g flüssige Butter etwas
12 Kirschen mit Stiel etwas
Puderzucker zum Bestäuben etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Mandeln mit den Gewürzen im Mixer fein mahlen.

2.Das Eiweiss mit Salz schlagen, bis die Masse glänzt. Das Mandelgemisch, Mehl, Backpulver und Butter locker darunter heben.

3.Je 2 Förmchen in die Blechvertiefungen setzen. Je 2 EL Teig einfüllen. Je 1 Kirsche darauf legen.

4.Auf der untersten schiene des auf 175 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Leicht mit Puderzucker bestäuben.

5.Info : Anstatt der Kirschen kann man auch Pflaumen verwenden .

6.Auf dem Bild sind Sie mit Johannisbeeren ;o) waren die sooo leeecker ;o))))

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