zz - 1936 - Tomaten mit gebackenen Eiern

Zubereitung

• 1.Gleichmäßig große Tomaten werden oben aufgeschnitten und mit einem nichtrostenden Metallöffelchen ausgekratzt.

  2.Eine feuerfeste Form wird kleinfingerhoch mit Bouillion gefüllt. Dahinein setzt man die Tomaten streut etwas Salz hinein und schlägt in jede Tomate ein ganzes Ei. In die Öffnung streut man geriebenen Käse und träufelt etwas gebräunte Butter darüber.

  3.Die Form wird etwa 15 Minuten in den Backofen geschoben und sehr heiß zu Tisch gebracht. Aus den Tomatenresten kann man eine Soße zu dem Gericht herstellen.

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  Rezept von AngusY66
  vom 19.07.2009