Desserts: Schokoladencreme mit Grand Marnier

Zubereitung

• 1.Schokolade und Likör in ein Wasserbad geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Zucker einrühren,bis er sich aufgelöst hat. Vom Ofen nehmen und abkühlen lassen.,kalt stellen.Creme Fraiche mit dem Orangenabrieb steif schlagen,unter die Schokoladenmischung geben. In 6 Servierschalen geben mit Frischhaltefolie abdecken und 8 Std. kalt stellen.

  2.Die halbbitter Schokolade mit etwas Butter bei schwacher Hitze im Wasserbad schmelzen lassen. Orangenfilets in die Schokolade tauchen und auf Wachspapier legen und kalt stellen. Die fertige Creme mit den Orangenfilets garnieren.

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  Rezept von meli58
  vom 19.07.2009