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Schokoladencreme für Gourmets

Zum Nachtisch darf es gerne süß sein: Mit einer feinen Dessert-Creme begeistern Sie nicht nur Kinder. Als lockere Mousse oder in Form eines sahnigen Schoko-Puddings lässt sich eine solche Creme prima mit Eis, Schlagsahne oder frischen Früchten kombinieren. Für einen Hauch von Exotik und Schärfe sorgen Gewürze wie Chili, die hervorragend mit der Süße der Schokolade harmonieren. Wenn Sie es milder mögen, ist weiße Schokolade eine gute Alternative.

Verlockende Desserts mit Schokolade

Die verschiedenen Schokoladensorten von Vollmilch bis Zartbitter beeinflussen den Geschmack der Creme und bekommen durch Zutaten wie Vanille, Orangenlikör oder Nougat ein besonderes Aroma. Auch Minze ist sehr beliebt. Sogar für diejenigen, die auf ihre Linie achten, gibt es gute Rezepte für eine Schokoladencreme: Hier brauchen Sie keine Sahne oder Butter; stattdessen schlagen Sie die Schoko-Masse kräftig auf, sodass sie luftig und leicht wird.

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vom 22.11.2023
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