Name: Gepfefferte Spareribs
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 kg Brustspareribs; Salz , schwarzer Pfeffer; getr. franz. Kräuter; 3 EL Senf mittelscharf; 100 ml Öl; 500 ml helles Bier; 300 gr Tomatenketchup; 100 ml Bratensauce; 180 gr Apfelmus; Curry; 1 feingehackte Knoblauchzehe; 1 EL Balsamico-Essig; Chilisoße (Sambal Oelek)

Gepfefferte Spareribs

1 Std 30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Gepfefferte Spareribs
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Brustspareribs	3 kg
Salz , schwarzer Pfeffer	etwas
getr. franz. Kräuter	etwas
Senf mittelscharf	3 EL
Öl	100 ml
helles Bier	500 ml
Tomatenketchup	300 gr
Bratensauce	100 ml
Apfelmus	180 gr
Curry	etwas
feingehackte Knoblauchzehe	1
Balsamico-Essig	1 EL
Chilisoße (Sambal Oelek)	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Spareribs mit Salz , Pfeffer und Kräutern würzen , mit Senf und Öl bestreichen. Auf ein geöltes Backblech legen und mit der Hälfte des Bieres begiessen. Bei 160 Grad 80 Min garen. Nach 40 Min restliches Bier zu giessen. WICHTIG : Blechboden muß immer feucht sein.
2.Ketchup , Bratensauce und Apfelmus verrühren , mit Salz , Pfeffer , Curry , Knobi , Sambal Oelek , etwas Essig scharf abschmecken und erwärmen. Spareribs mit etwas Sauce bepinseln. Restliche Sauce extra reichen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von sumueki
vom 19.07.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Gepfefferte Spareribs“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich