Name: Mexikanische Maiscremesuppe
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 20 gr Margarine; 2 EL Mehl; 500 ml Flüssigkeit: Wasser, Spargelwasser, Milch; Brühwürfel für 1/2 Liter; halbe Dose Maiskörner; 2 EL Tomatenpaprika; 1 Eigelb; Edelsüßpaprika; Cayennepfeffer; 2 EL Sahne

Mexikanische Maiscremesuppe

15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Margarine	20 gr
Mehl	2 EL
Flüssigkeit: Wasser, Spargelwasser, Milch	500 ml
Brühwürfel für 1/2 Liter	etwas
halbe Dose Maiskörner	etwas
Tomatenpaprika	2 EL
Eigelb	1
Edelsüßpaprika	etwas
Cayennepfeffer	etwas
Sahne	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Margarine im Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen und mit möglichst heißer Flüssigkeit ablöschen. 2 - 3 Min aufkochen.
2.Dann den Brühwürfel hineinkrümeln, Mais und Tomatenpaprika zufügen und den Topf vom Herd nehmen.
3.Eigelb mit Sahne verrühren und unter die Suppe mischen. Mit Edelsüßpaprika und Cayennepfeffer würzen.
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Rezept von b****t
vom 08.08.2008

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