Lasagne in neuem Outfit

Zubereitung

• 1. Broccoli putzen,waschen und in kleine Röschen teilen.In kochendem Salzwasser blanchieren,kalt abschrecken und abtropfen lassen.

  2. Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben hobeln.Mais abtropfen lassen.Paprikaschote putzen,waschen und in schmale Streifen schneiden.

  3. Für die Sauce Butter schmelzen,Mehl darin anrösten.Brühe,Milch,Sahne angießen und bei milder Hitze 10 Min.köcheln.Mit Salz,Zitronenschale,Muskat kräftig würzen.

  4. Lasagneblätter 8-10 Min kochen.Thymianblättchen abstreifen.Ein Pizzablech(28cm DM)fetten.Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  5. 8 Lasagneblätter längs halbieren.Alle 16 Streifen der Länge nach rundum über den Formenrand legen.Und zwar so,daß sie zur Hälfte über den Rand ragen.Übrige Nudelblätter in die Form schichten,dazwischen den Thymian streuen.Tomatenmark und Ketchup verrühren,aufstreichen.Gemüse darauf verteilen,würzen,die überragenden Streifen nach innen einrollen.12 Min. im Ofen bei 200 Grad vorbacken. Sauce angießen,Schafskäse darüberkrümeln,in 20 Min. fertigbacken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von E****n
  vom 17.07.2009

  
• Weiterlesen