Würzige Schmorgurken

von irsima60
Würzige Schmorgurken - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
1 kg
Gurken
2
Zwiebeln
1
Knoblauchzehe
125 g
Speckwürfel
375 g
Hackfleisch gemischt
2
Tomaten
20 g
Butter
Salz
Pfeffer
1 EL
Paprika edelsüß
0,5 TL
Thymian Gewürz
0,5 TL
Basilikum Gewürz
0,125 l
Weißwein
100 ml
Schmand
1 EL
Mehl
1
die gurken schälen.........längs halbieren..........kerne entfernen.........in stücke schneiden........ zwiebel pellen......würfeln........knobi pellen... hacken.....tomaten waschen.......in stücke schneiden....
2
butter erhitzen.....hackfleisch, speck, zwiebeln, knobi unter rühren anbraten......tomaten und gewürze zugeben, umrühren.........wein angießen......zugedeckt bei kleiner hitze ca. 15 min. garen.....schmand mit mehl verquirlen......die soße damit binden....kurz aufkochen und nochmal abschmecken........dazu schmecken salzkartoffeln.