Apfelringe im Teigmantel
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Äpfel | 750 g |
| Zucker | 50 g |
| Saft von 1 Zitrone | etwas |
| Rum | 2 EL |
| Mehl | 200 g |
| Eier | 2 |
| Apfelsaft | 125 ml |
| Weißwein | 125 ml |
| Salz | 1 Msp |
| abgeriebene Schale 1 Zitrone | etwas |
| Fett zum Frittieren | etwas |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)467 (112)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate19,2 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Ringe schneiden. Zucker darüber streuen und mit Zitronensaft und Rum beträufeln.
2. Aus Mehl, Eier, Apfelsaft, Weißwein, Salz und Zitronenschale einen Teig herstellen. Äpfel durch den Teig ziehen und ins Frittierfett geben. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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