Gemüsepizza mit Käse
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Zutaten für 4 Personen
| Paprikaschoten (rot, gelb, grün)1 | 500 gr. |
| Zuckermais (Gemüsemais) gegart - Dose - | 200 gr. |
| Lauchzwiebeln frisch | 1 Bund |
| Tomaten | 2 |
| Rosmarin | 1 Zweig |
| Petersilie | 1 Stiel |
| Knoblauchzehen | 1 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Pizzateig - 260 g - | 1 Packung |
| Camembert | 125 gr. |
| Racelettekäse | 50 gr. |
| Backblech, Backpapier | etwas |
Zubereitung
1. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Mais in ein Sieb schütten, abspülen und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Tomaten waschen und klein würfeln. Kräuter waschen. Rosmarinnadeln vom Stiel streifen, Petersilie grob hacken.
2. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Öl erhitzen. Knoblauch und Paprika darin andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenark unterrühren. Teig aus der Packung nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen ( rund: ca. 24 cm Durchmesser oder etwas länglicher )
3. Vorbereitete Zutaten darauf verteilen. Käsesorten in Scheiben schneiden und ebenfalls verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 / Umluft 175 Grad ca. 20 Min. backen. Nun mit den gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
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vom
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