" Dressing " Apfel-Senf-Vinaigrette
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: " Dressing " Apfel-Senf-Vinaigrette 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rosmarinzweig | 1 |
| Schalotte | 1 |
| Apfel | ½ |
| Apfelessig | 2 EL |
| Zucker | ¼ TL |
| Senf grob | ½ TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Distelöl (Safloröl) | 2 EL |
| Kürbiskernöl | 1 EL |
| Kürbiskerne geröstet | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Rosmarinnadeln sehr fein hacken. Apfel und Schalotte fein würfeln. Essig mit Senf und Zucker verrühren und mit Rosmarin,Salz und Pfeffer abschmecken. Die Ölsorten unterschlagen. Schalotten- Apffelwürfel und Kürbiskerne unterheben.
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vom
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