Ramequin

Zubereitung

• 1.Weissbrot in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen. Auf ein Backblech legen und ca. 7 Minuten in der Mitte des auf 250 ° vorgeheizten Ofens toasten. Herausnehmen und mit Weisswein beträufeln. Ofen auf 200 ° reduzieren.

  2.Milch Eier, geriebener Käse, steif geschlagener Rahm, ca. 3/4 TL Salz, Pfeffer aus der Mühle alles gut mischen. Toastscheiben in eine ofenfeste, gefettete Form geben. Masse über die Toastscheiben verteilen und ca. 20 Minuten backen, bis sich eine goldbraune Kruste gebildet hat.

  3.Tipps: Brot ev. im Toaster rösten Ideales Gericht für die Verwendung von altbackenem Brot Getränkevorschlag: leichter Weisswein oder Tee

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  Rezept von M****9
  vom 08.08.2008