Name: omi`s apfelrotkraut
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 größerer apfel; ;-); 1 el margarine; 1 gewürfelte zwiebel; ;-); 500 g geschnittenes rotkohl, beutel / dose; 2 lorbeerblätter; 3 gewürznelken; 1 prise zimt; 2 tl zucker; 1 prise salz + pfeffer aus der mühle; 100 ml rotwein

omi`s apfelrotkraut

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


apfel	1 größerer
;-)	etwas
margarine	1 el
zwiebel	1 gewürfelte
;-)	etwas
geschnittenes rotkohl, beutel / dose	500 g
lorbeerblätter	2
gewürznelken	3
zimt	1 prise
zucker	2 tl
salz + pfeffer aus der mühle	1 prise
rotwein	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.apfel schälen, putzen, achteln und in scheiben schneiden.
2.zwiebelchen in erhitzter margarine andünsten, dann apfelstücke darin mürbe braten.
3.nun gewürze und den wein dazu tun und alles in etwa 30 minuten gar schmoren lassen, ab und zu umrühren.
4.ich empfehle omi`s apfelrotkraut als beilage zu braten und allerlei rouladengerichten.
5.enthält 124 kcal pro portion.
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Rezept von brankomir
vom 15.07.2009

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