omi`s apfelrotkraut

aus der guten alten zeit

von brankomir
omi`s apfelrotkraut - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
1 größerer
apfel
;-)
1 el
margarine
1 gewürfelte
zwiebel
;-)
500 g
geschnittenes rotkohl, beutel / dose
2
lorbeerblätter
3
gewürznelken
1 prise
zimt
2 tl
zucker
1 prise
salz + pfeffer aus der mühle
100 ml
rotwein
1
apfel schälen, putzen, achteln und in scheiben schneiden.
2
zwiebelchen in erhitzter margarine andünsten, dann apfelstücke darin mürbe braten.
3
nun gewürze und den wein dazu tun und alles in etwa 30 minuten gar schmoren lassen, ab und zu umrühren.
4
ich empfehle omi`s apfelrotkraut als beilage zu braten und allerlei rouladengerichten.
5
enthält 124 kcal pro portion.