Eis selber gemacht aus Himbeeren oder Erdbeeren

Rezept: Eis selber gemacht aus Himbeeren oder Erdbeeren
Erdbeeren, Himbeeren, Crème Double , Zucker
3
Erdbeeren, Himbeeren, Crème Double , Zucker
01:05
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Him,- oder Erdbeeren
3 Becher
Crème Double oder Sahne
80 g
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1356 (324)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
79,8 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Eis selber gemacht aus Himbeeren oder Erdbeeren

1
Erdbeereis:5 - 6 Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, zurseitestellen. Die restlichen Erdbeeren durch einen Sieb drücken. Crème Double oder Sahne mit 50 g Zucker steif schlagen. Das Fruchtmark Fruchtmark vorsichtig unterheben. Abschmecken evt. nachzuckern..
2
Himbeereis: Die Himbeeren mit 50 g Zucker aufkochen lassen und durch einen Sieb drücken. Fruchtmark in einem Topf um die hälfte einkochen, kalt werden lassen. Crème Double oder Sahne steif schlagen. Wenn das Fruchtmark fest geworden ist durch einen Sieb in die Creme streichen, vorsichtig unterheben. Abschmecken evt. nachzuckern.
3
So wie die Creme schmeckt, schmeckt auch das Eis. Die Creme sofort in die Eismaschine geben. Sobald die Eismasse leicht festgefroren ist die Fruchtstücke zugeben.
4
Am besten gleich Essen, so lange das Eis noch Cremig ist. Sobald das Eis durchgefroren ist eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlfach nehmen. Sie können auch aus dem durchgefrorenen Eis Stücke herausbrechen und im Mund schmelzen lassen.
5
Tip: Um so fetter die Creme, um so cremiger ist das Eis.

KOMMENTARE
Eis selber gemacht aus Himbeeren oder Erdbeeren

Benutzerbild von eule1997
   eule1997
mmmmmhhh..... das ist ein Eis ganz nach meinem Geschmack :-).. LG Nadine
Benutzerbild von susanpall
   susanpall
lecker, so ganz ohne Tierchen :-) 5 Sternle..
Benutzerbild von irmela
   irmela
...ganz ohne Krokodil ;-) ? LG

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