Süßkartoffelauflauf mit Erdnüssen ( FETTARM )
25 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Süßkartoffelauflauf mit Erdnüssen ( FETTARM ) 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Süßkartoffeln | 800 g |
| Zwiebeln | 4 |
| stückige Tomaten | 400 g |
| Erdnussöl | 2 TL |
| Chilipulver | 1 Prise |
| Worcestersauce | 1 TL |
| Erdnusscreme | 4 TL |
| Erdnüsse - frisch, gehackt | 2 EL |
| Käse - gerieben | 80 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)310 (74)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett2,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)310 (74)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett2,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Süßkartoffeln in Würfel und Zwiebeln in Spalten schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und beides darin ca. 10 min. bei kleiner Hitze anbraten. Mit stückigen und passierten Tomaten ablöschen und ca. 5 min. garen. Mit Salz, Chilipulver und Worcestersauce würzen und mit Erdnusscreme verfeinern.
2.Alles in eine Auflaufform (20 cm x 30 cm) geben, mit Erdnüssen und Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf mittlerer Schiene ca. 30 min. überbacken.
3.Pro Portion 8,0 Points :-) und totaaaaaaal lecker *versprochen*
4.Dazu schmecken Lammsteaks und ein knackiger Salat :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von N****9
vom
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