Rahmchampignon sehr pikant
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Champignons | 1 Kg |
| Lauchzwiebeln frisch | 2 Bund |
| Öl | 4 EL |
| Frühstücksspeck-Bacon | 8 Scheiben |
| Eier | 4 |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Crème fraîche | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)663 (159)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate22,6 g
Fett3,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Champignon putzen,halbieren oder vierteln-je nach Größe-- Lauchzwiebelnin Ringe schneiden mit Öl ca 5 min in der Pfanne anbraten.Bacon in einer extra Pfanne knusprig braten,herausnehmen und Spiegeleier darin braten. Die Pilze würzen Creme fraiche einrühren,zum Schluß Bacon und Spiegelei oben drauf legen ,mit etwas Pfeffer bestreuen und anrichten.Dazu ein frisches Bauernbrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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