Name: Gebackene Bananen im Orangen - Himbeerbett
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 70 g Mehl; 30 g Köllnflocken Instant; 2 TL Backpulver; 1 EL Speisestärke; 3 EL Milch; 3 Orangen; ½ Bund Zitronenmelisse; 2 EL Rum; 1 EL Zucker; 150 g Himbeeren frisch oder tiefgekühlt; 4 Bananen; Pflanzenfett zum Frittieren

Gebackene Bananen im Orangen - Himbeerbett

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	70 g
Köllnflocken Instant	30 g
Backpulver	2 TL
Speisestärke	1 EL
Milch	3 EL
Orangen	3
Bund Zitronenmelisse	½
Rum	2 EL
Zucker	1 EL
Himbeeren frisch oder tiefgekühlt	150 g
Bananen	4
Pflanzenfett zum Frittieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Mehl mit Köllnflocken, Backpulver, Stärke, Milch und 100 ml Wasser zu einem Teig glatt rühren. Orangen filetieren. Zitronenmelisse von den Stielen zupfen. Rum mit Zucker glatt rühren. Die Orangenfilets, Zitronenmelisse und Himbeeren dazugeben und darin marinieren.
2.Pflanzenfett in einer Friteuse oder einem Topf auf 175 Grad erhitzen. Die Bananen schälen und in Stücke schneiden, in den Teig tauchen und im Fett goldbraun ausbacken. Die Bananen auf ein Küchenkrepp abtropfen lassen und auf einem Orangen - Himbeer - Bett anrichten......
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Rezept von u****1
vom 14.07.2009

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Kommentare zu „Gebackene Bananen im Orangen - Himbeerbett“

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