Avocadotatar mit Garnelen-Nudel-Wickeln

35 Min

Zutaten für 4 Personen


Avocados	2
Schlangengurke	½
Schalotten	2
bio Citrovin Limette	2 EL
Gartenkrone Schnittlauch TK	3 EL
Cantinelle Oliven Öl	etwas
Jodsalz	etwas
Le Gusto Pfeffer schwarz	etwas
Garnelen-Nudel-Wickel:	etwas
King Prawns Riesengarnelen TK	24
Holzspieße	12
Cucina Spaghetti	100 g
Knoblauchzehen	2
Cantinelle Oliven Öl	etwas
Jodsalz	etwas
Le Gusto Pfeffer schwarz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1332 (318)

Eiweiß11,8 g

Kohlenhydrate58,9 g

Fett3,5 g

1.Avocados schälen und in feine Würfel schneiden, mit Citrovin beträufeln. Schlangengurke und Schalotte ebenfalls würfeln, dann die Avocado mit Gurke und Schnittlauch vorsichtig vermengen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
2.Spaghetti kochen, auskühlen lassen. Zwei Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen, auf die Holzspieße stecken und jeweils mit einigen Nudeln umwickeln. Knoblauchzehen leicht zerdrücken und in Olivenöl in einer Pfanne kurz anbraten, dann die Garnelenwickel in der Pfanne von beiden Seiten 2 Minuten braten.