Krautnudeln
45 Minleicht
Weitere Rezepte
Krautnudeln
Pilz-Carbonara
Kochen: Nudeln mit Pilzragout
Pfannnengerichte: Pfannengemüse mit Nudeln
Nudelgerichte: Bandnudeln mit Pilz-Kräuter-Bolognese
Nudeln in Pilz-Fenchel-Soße
Kräuter-Schinkennudeln mit süßem Senf
Nudel-Kraut-Pfanne
Bratnudeln mit Sprossen
Pilzragout
Pasta Primavera
Bandnudeln mit Steinpilzen und Tiroler Speck
Elsässer Krautnudeln- Elsässer Krautnudeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| breite Bandnudeln | 300 g |
| Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) in Scheiben | 150 g |
| Zwiebeln | 80 g |
| Weinsauerkraut | 1 Dose |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Petersilie | 1 Bund |
| Thymian | 3 Zweige |
| Kümmel | 1 TL |
| ÖL | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1022 (244)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate40,6 g
Fett2,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1022 (244)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate40,6 g
Fett2,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Nudeln kochen. Speck fein würfeln, Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Sauerkraut gut ausdrücken, Knoblauch, Petersilie und Thymian hacken. Speck und Zwieneln 6 min. braten. Kraut, Kümmel, Knoblauch und Thymian dazugeben und nochmals 8 min. braten. Warm stellen. Das ÖL in eine Pfanne geben und die Nudeln darin bei mittlerer Hitze 8 min. braten. Kraut und Nudeln mischen, Petersilie unterheben, salzen und pfeffern.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****s
vom
Kommentare zu „Krautnudeln“