Orangen - Straciatella - Torte

Zubereitung

• 1. Für den Boden Waffeln im verschlossenen Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zerbröseln. Mit Butter verkneten, fest in eine mit Backpapier belegte Springform drücken. frosten.

  2. Eigelbe, Zucker cremig schlagen. Marzipan raspeln und einrühren. Orange heiß waschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Beides mit dem Likör unter die Eigelbcreme ziehen. Sahne steif schlagen, ebenfalls unterheben. Alles in einer flachen Schale 90 Minuten frosten: Die Masse muss noch streichfähig sein!

  3. Dann die Eismasse 3 cm dick auf den Bröselboden streichen, etwas Schokoglasur daraufträufeln, kurz anfrosten. Fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mindestens 3 Stunden frosten.

  4. Torte aus der Form lösen, mit restlicher Glasur evt. orangenfilets und -schae garnieren.

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  Rezept von C****i
  vom 12.07.2009

  
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