Erdbeerschnee

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren 500 g
Sahne 400 ml
Weißwein 200 ml
Puderzucker 150 g
Gelatine 5 Blatt

Zubereitung

1.erdbeeren waschen, putzen,kleinschneiden ....einige schöne früchte zum dekorieren beiseite legen.

2.Die früchte passieren und durch ein feines sieb streichen.....mit puderzucker sehr schaumig rühren.

3.gelatine in etwas heißen wasser auflösen...nach dem abkühlen mit dem weißwein unter die creme rühren.

4.wenn die masse anfängt fest zu werden.......sahne steif schlagen und unterheben.

5.in schöne gläser füllen...für 1 stunde in den kühlschrank stellen.

6.mit erdbeere dekorieren und servieren.......lasst es euch schmecken!

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