Apfel - Ufo`s
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Muffin- Backmischung | 1 Pckg. |
| Milch | 250 ml. |
| Äpfel | 4 Stk. |
| Vanillesaucenpulver zum Kalt anrühren | 1 Pckg. |
| Amarettini Mandelkekse | 50 gr. |
| TK-Himbeeren | 200 gr. |
| Puderzucker | 1 El |
| Zitronensaft | 1 El. |
| Mehl | 1 El. |
| Ei | 1 Stk. |
| Öl | El. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)231 (55)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett1,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Vanillesoße aus Pulver und Milch zubereiten. Äpfel schälen und mit einem Ausstecker das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Backmischung mit Ei und 5 El. Öl verrühren. Kekse in einen Gefrierbeutel füllen, mit einem Nudelholz grob zerkleinern. Himbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren, durch ein Sieb streichen.
3. Apfelringe erst in Mehl, dann in Muffinteig wenden. Ringe bei mittlerer Hitze nach und nach im übrigen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Ringe mit Keksbrösel bestreuen, mit Vanille- und Himbeersoße servieren.
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vom
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