Name: Rinderrouladen mit Walnußfüllung
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Rind Roulade; Salz; Pfeffer; 200 gr. Frischkäse; 1 TL Meerrettich frisch gerieben; 150 gr. Walnüsse gehackt; 150 gr. Sellerie frisch; 150 gr. Lauch; 2 EL Butterschmalz; 500 ml Fleischbrühe; 250 ml Sahne; 1 Bund Petersilie

Rinderrouladen mit Walnußfüllung

2 Std 15 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Rinderrouladen mit Walnußfüllung
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Rinderrouladen mit Walnußfüllung - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Rind Roulade	4
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Frischkäse	200 gr.
Meerrettich frisch gerieben	1 TL
Walnüsse gehackt	150 gr.
Sellerie frisch	150 gr.
Lauch	150 gr.
Butterschmalz	2 EL
Fleischbrühe	500 ml
Sahne	250 ml
Petersilie	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

1.Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Frischkäse mit Meerrettich verrühren und auf die Rouladen streichen. 100 g Gehackte Nüsse darüber streuen und das Fleisch aufrollen und befestigen. Selerie und Lauch klein schneiden. Rouladen in Butterschmalz anbraten, das Gemüse zufügen, mit Brühe ablöschen und ca. 90 Min. zugedeckt schmoren lassen. Fleisch herausnehmen,. warmstellen. Sahne zum Fond gießen, 50 g Nüsse zufügen, einmal aufkochen lassen. Gehackte Petersilie zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passen am besten Salzkartoffel.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von m****a
vom 12.07.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Rinderrouladen mit Walnußfüllung“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich