kohlhäubchen mit speck

Zubereitung

• 1. Äußere Kohlblätter entfernen,Strunk herausschneiden; die 4 größten Blätter lösen,alles in Salzwasser nicht zu weich kochen ,abseihen.

  2. Mittelrippen ausschneiden. Den Schöpfer mit einem schönen Kohlblatt auslegen, mit jeweils einem Virtel des restlichen Kohls füllen,andrücken.

  3. Kohlblatt darüber zusammenschlagen und auf ein befettetes Blech mit etwas Wasser stürzen. Mit Salz und pfeffer würzen,mit Speckscheiben belegen. Im rohr bei 200° Oberhitze braten,bis di Speckscheiben knusprig sind.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von B****o
  vom 12.07.2009