Abgeschmälzte Brotsuppe

Name: Abgeschmälzte Brotsuppe - schnell & einfach - 65 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g dünngeschnittenes Bauernbrot; 1 l Fleischbrühe; 40 g Schmalz; 1 Schuss Weisswein; 5 EL Schnittlauchröllchen

15 Mineinfach

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Beilage: Mehrkornbrot aus dem Becher und in Scheiben gebraten

Zutaten für 4 Personen


dünngeschnittenes Bauernbrot	200 g
Fleischbrühe	1 l
Schmalz	40 g
Weisswein	1 Schuss
Schnittlauchröllchen	5 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Brotscheiben in der Pfanne in heissem Schmalz von beiden Seiten goldbraun braten. Das Brot herausnehmen und grob zerbrechen. Auf 4 Suppentassen verteilen. Die Fleischbrühe erhitzen, mit einem Schuss Weisswein würzen und über die Brotstückchen giessen. Mit dem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
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Rezept von S****l
vom 11.07.2009

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