Penne mit Tomaten-Thunfisch-Soße

Zubereitung

• 1. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.

  2. Öl im Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Thunfisch abtropfen lassen und etwas zerkleinern. Zwiebgel mit 100 ml Wasser und Tomatensoße ablöschen. Die Brühe einrühren. Thunfisch und Oliven unter die Soße heben. Alles vorsicvhtig erhitzen, nicht kochen!!! Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.

  3. Basilikum die blättchen abzupfen. Etwas zum Garnieren zur Seite legen. Den Rest in Str5eifen schneiden und zur Soße geben. Nudeln abgießen und mit der Soße anrichten... mit Parmesan bestreuen und Rest Basiliukum garnieren. Dazu trockenen Rotwein

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  Rezept von r****a
  vom 11.07.2009

  
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