Mais-Bohnen-Tomatensalat
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten frisch gewürfelt | 3 Stk. |
| Mais | 1 Dose |
| Kidney-Bohnen Konserve | 1 Dose |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stk. |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 Stk. |
| Vinaigrette: | etwas |
| Olivenöl kalt gepresst | 6 EL |
| Weißweinessig | 2 EL |
| Senf mild | 1 TL |
| Salz und Pfeffer weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1250 (298)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett30,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen und auch würfeln.
2. Mais und Kidneybohnen aus den Dosen befreien und in einem Sieb unter fließenden Wasser abspülen. Das meiste Wasser abschütteln.
3. Aus den letzten 4 Zutaten eine Vinaigrette anrühren und alles in einer schönen Schüssel vermengen. Wenn noch Zeit ist, ziehen lassen.
4. Da ich auf rohe Tomaten allergisch reagiere, habe ich keine Tomaten verwendet. Aber auch so hat mir der Salat gut geschmeckt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****l
vom
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