Salate - Pikanter Reissalat

Name: Salate Pikanter Reissalat - einfach - 35 kcal/100g
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm fertig gekochter Reis; 1 Scheibe einsam im Kühlschrank liegende Leberkäse; +++++für die Salatsosse+++++; 3 Esslöffel Magermilchjoghurt; 5 Esslöffel fertige Salatcreme; 1 Lauchzwiebel, gepuntzt und in Röllchen geschnitten; 3 Cornichons, fein gewürfelt, etwas Gurkensud; 1 Teelöffel Kapern, fein gehackt; Salz, frisch gemahlener Pfeffer,; 1 Teelöffel Currypulver

1 Std 15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


fertig gekochter Reis	300 Gramm
einsam im Kühlschrank liegende Leberkäse	1 Scheibe
+++++für die Salatsosse+++++	etwas
Magermilchjoghurt	3 Esslöffel
fertige Salatcreme	5 Esslöffel
Lauchzwiebel, gepuntzt und in Röllchen geschnitten	1
Cornichons, fein gewürfelt, etwas Gurkensud	3
Kapern, fein gehackt	1 Teelöffel
Salz, frisch gemahlener Pfeffer,	etwas
Currypulver	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1. Den Reis in eine Salatschüssel geben. Den Leberkäse in kleine Würfel schneiden und zum Reis geben.
2. Aus Joghurt, Salatcreme, Lauchzwiebel, Cornichons, Kapern und den Gewürzen eine pikante Salatsosse rühren und über die Reis-Leberkäse-Mischung geben.
3. Abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Rezept von W****u
vom 10.07.2009

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