Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Paprikaschoten frisch | 4 |
Hackfleisch gemischt | 500 kg |
Zwiebeln frisch | 1 kg |
Tomatenketchup | etwas |
Oregano frisch | etwas |
Basilikumblätter | etwas |
Brühe | etwas |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Eier Freiland | 2 |
Oregano (Wilder Majoran) Gewürz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)937 (224)
Eiweiß19,4 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett16,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)937 (224)
Eiweiß19,4 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett16,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 35 Min
1 Std 35 Min
1.Hackfleisch mit Eiern, Zwiebeln (klein gewürfelt), Salz, Pfeffer und Oregano (Gewürz) gut würzen. Den Paprika den Kopf abschneiden und aushöhlen.
2.Paprika mit Hackfleisch füllen und Kopf über in der Pfanne mit den Zwiebeln (grob geschnitten) anbraten. Danach mit Wasser auffüllen, Brühe hinzu und ca. 25 Minuten kochen lassen. Hin und wieder mit Wasser auffüllen.
3.Für die Soße noch Tomatenketschup, Oregano, Basilikum zufügen und mit etwas Mehl andicken. Mit Reis oder Kartoffeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sylvia83
vom
Kommentare zu „Gefüllte Paprikaschoten“