Gefüllte Paprikaschoten
1 Std 35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Paprikaschoten frisch | 4 |
| Hackfleisch gemischt | 500 kg |
| Zwiebeln frisch | 1 kg |
| Tomatenketchup | etwas |
| Oregano frisch | etwas |
| Basilikumblätter | etwas |
| Brühe | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Eier Freiland | 2 |
| Oregano (Wilder Majoran) Gewürz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)934 (223)
Eiweiß19,3 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett16,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 35 Min
1 Std 35 Min
1. Hackfleisch mit Eiern, Zwiebeln (klein gewürfelt), Salz, Pfeffer und Oregano (Gewürz) gut würzen. Den Paprika den Kopf abschneiden und aushöhlen.
2. Paprika mit Hackfleisch füllen und Kopf über in der Pfanne mit den Zwiebeln (grob geschnitten) anbraten. Danach mit Wasser auffüllen, Brühe hinzu und ca. 25 Minuten kochen lassen. Hin und wieder mit Wasser auffüllen.
3. Für die Soße noch Tomatenketschup, Oregano, Basilikum zufügen und mit etwas Mehl andicken. Mit Reis oder Kartoffeln servieren.
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vom
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