Risollen mit Eiern
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blätterteig | 1 Pck |
| Zwiebel | 1 |
| Champigongs | 200 g |
| Margarine | 50 g |
| Salz ,Pfeffer | etwas |
| Mehl | 1 EL |
| Sahne | ⅛ Liter |
| hartgekochte Eier | 3 |
| Mehl zum Ausrollen | etwas |
| Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1268 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett31,4 g
Zubereitung
1. Blätterteig auftauen. Zwiebel schälen.Pilze abtropfen lassen. Beides sehr fein schneiden. Zwiebel in der Pfanne braten. Pilze dazugeben,salzen und pfeffern. In 10 Min. trocken dünsten. Mehl und Sahne verqurlen. Pilze damit binden. Eier zerkleinern und untermischen. Kalt stellen. Blätterteig ausrollen. Füllung in die Mitte geben und zusammenklappen. Mit dem Ei bestreichen und auf ein backblech legen.
2. Backzeit: 25 Min. E-Herd : 200 °C Ergibt : 12 Stück Mit Schnitzel und Salat reichen
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vom
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