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Arame

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rotkohl frisch200 gr.
Seegras gehackt = Arame2 EL
Sojabohnenkeimlinge frisch60 gr.
Möhren2
Frühlingszwiebeln4
Olivenöl kalt gepresst3 EL
Zucker1 Teelöffel
Weinessig1 EL
Salz etwas
Pfeffer rosa etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Kohl in ganz feine Streifen schneiden,Arame in kaltem Wasser für 10 Minuten einweichen und abtropfen lassen.Möhren in Streifen,Zwiebelchen in feine Ringe schneiden. Gemüse mit den restlichen Zutaten gut vermischen und 4-6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

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