Erdbeerterrine

17 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
QimiQ 400 g
Topfen 120 g
zucker 120 g
Vanillezucker 1 Pkg
Zitronensaft 20 g
Obers geschlagen 100 g
frische Erdbeeren 200 g

Zubereitung

QimiQ glatt rühren, Topfen, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker dazugeben und gut vermischen. Geschlagenes Obers unterheben. In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Terrinenform 1/3 der QimiQ Topfenmasse einfüllen. Erdbeeren daruf legen und wieder mit der QimiQ Topfenmasse bedecken. Nochmals mit Erdbeeren belegen und mit dem Rest der Masse abschließen. Etwa 2-3 Stunden kalt stellen. Die Terrine auf einem Teller anrichten und mit frischen Früchten garnieren.

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