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Eiscreme mit Rosenblüten

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Milch500 ml
Eigelb8
Zucker150 g
Sahne 30% Fett250 ml
Rosenblätter2 handvoll
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Milch aufkochen und die gewaschenen Rosenblätter zugeben und 20 min ziehen lassen. Danach die Milch abgiessen und wieder aufkochen. Eigelb mit dem Zucker dickcermig aufschlagen . Etwas vo der Milch in die Eimasse geben und dann erst die Masse in die Milch schütten.

    2.Vorsichtig uter rühren erhitzen bis die Masse dicklich wird. Abkühlen lassen und in eine Eismaschine geben.

    3.Wer keine Eismaschine hat,kann die Masse in einen Behälter geben und einfrieren,dabei alle 20-30 min umrühren damit das Eis nicht zu fest wird

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    Rezept von Kochhexlein
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