Rindfleisch-Zwiebel-Salat

Zubereitung

• 1.Das Rindfleisch in feine Scheiben schneiden.

  2.Die rote Zwiebel schälen, längs halbieren und in Halbringe schneiden.

  3.Die Salatkartoffeln möglichst noch warm pellen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Mit dem Fleischbund den Zwiebeln in eine Schüssel geben.

  4.Rotweinessig, Meersalz, und Peffer und dem Öl zu einer cremigen Sauce rühren und evtl mit Zucker abschmecken und über die Zutaten in der Schüssel geben..

  5.Peterlilie waschen, Blättchen abzupfen, kleinschneiden, über den Salat geben und gut mischen.

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  Rezept von o****6
  vom 05.07.2009