PLÄTZCHEN- "Marzipanhappen"

Zubereitung

• 1. Puderzucker sieben, Marzipan klein hacken, Puderzucker und Stärke unter den Marzipan mischen.

  2. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und unter das Marzipanmasse mischen. Mit 2 Teelöffeln kl. Häufchen auf ein Blech setzen. Mit leicht verquirlten Eigelb bepinseln und mit einer Mandel belegen.

  3. Im heißen Ofen bei 175°C für 15 min backen.

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  Rezept von k****t
  vom 05.07.2009