Name: avocados mit geflügelsalat
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 ml Weißwein trocken; saft einer zitrone; Salz; Pfeffer; Zucker; 2 Hähnchenbrustfilet; 1 Frühlingszwiebel; ½ Zwiebeln rot; 2 Avocados; 1 EL Crème fraîche; 2 zehen Knoblauchzehen gepresst; Chilli (Cayennepfeffer); 2 EL Dill frisch; 2 EL Schnittlauch frisch; 4 blätter Radicchio

avocados mit geflügelsalat

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Weißwein trocken	125 ml
saft einer zitrone	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker	etwas
Hähnchenbrustfilet	2
Frühlingszwiebel	1
Zwiebeln rot	½
Avocados	2
Crème fraîche	1 EL
Knoblauchzehen gepresst	2 zehen
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
Dill frisch	2 EL
Schnittlauch frisch	2 EL
Radicchio	4 blätter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.wein , 125 ml wasser , hälfte des zitronensaftes , salz , pfeffer und zucker aufkochen.die filets abbrausen , hinzufügen und 8 min köcheln lassen. herausnehmen und würfeln
2.zwiebel in feine ringe schneiden , die rote zwiebel würfeln.avocado halbieren , den stein entfernen . je 4 tl fruchtfleisch auslösen , fein würfeln und mit zitronensaft beträufeln.
3.creme fraiche und 2 el garsud verrühren. knoblauch , cayennepfeffer , salz und pfeffer dazugeben.mit dem hähnchen , avocado und zwiebel mischen. kräuter unterheben
4.die radicchioblätter in die avocado hälfen geben. den salat einfüllen
5.genießen ...
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Rezept von h****4
vom 04.07.2009

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