Einfachste Pfeffer Steak überhaupt !!

15 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kalbsfilet 500 gr.
Pfefferkörner grün eingelegt 2 TL
Senf etwas
Bier 1 Schuss
sahne 1 Schuss
Pflanzencreme 1 Schuss
Butter 1 EL
Salz, Krätersalz etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
803 (192)
Eiweiß
16,6 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
13,5 g

Zubereitung

1.Fleisch waschen, trocknen ewt. von den Sehnen befreien.Je nach geschmack in 3 - 4 Finger dicke Medallions portionieren.

2.Die Medallions mit Senf bestreichen & Salzen (mit Kräter & Normale Salz). In eine Pfanne mit Butter und Planzencreme (ich bevorzuge Bertolli) ca. 5 Min. rundherum braten.

3.Mit Bier ablöschen, kurz danach die Pfefferkorner und die Sahne geben, zugedeckt weitere 5 Min. garen.

4.Zum Schluss die Soße abschmecken, evt. nach würzen. Guten Appetit !!

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