Zaziki

15 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark 40% 500 gr.
Frischkäse Doppelrahmstufe 200 gr.
Joghurt 10% Fett 200 gr.
Knoblauchzehen 2
Salatgurke 1
Olivenöl kalt gepresst etwas
Fleur de Sel Meersalz 1 Teelöffel (gestrichen)
Zucker 1 Prise

Zubereitung

Quark, Frischkäse und Joghurt und dem Salz, der Prise Zucker verrühren. Knoblauch mit ein wenig Olivenöl fein hacken und zu der Masse geben. Die Salatgurke schälen und mit der Reibe raspeln in den Quark geben. Alles gut verrühren und mit ein wenig Olivenöl abschmecken.

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