Joghurt - Früchtetorte

einfach
Joghurt - Früchtetorte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Zutaten zum Boden etwas
Eiweiß3
Zucker90 g
Vanillezucker1
Wasser2 EL
Eidotter3
Mehl60 g
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Backpulver1 TL
Zutaten zur Creme etwas
Magerjoghurt500 g
Zucker100 g
Himbeeren, gemixt150 g
Sahne1 Becher
Rum1 EL
Gelatine8 Blatt
Wasser5 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Eiweiß, Zucker und Vanillezucker schlagen. 2 EL Wasser langsam dazu geben. Unter die sehr steife Masse die übrigen Zutaten heben. Bei 175 °C etwa 15 Minuten backen.

    2. Joghurt, Zucker und Früchte kurz rühren. Die steifgeschlagene Sahne unterziehen, Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, in kochendem Wasser (5 EL) auflösen und unter die Joghurtmasse rühren. Um den Boden einen Rand legen, die Masse einfüllen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen. Mit Sahne unt Früchten garnieren.

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    Rezept von Keysie
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