Kirschkuchen mit Kokosbaiser
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Kirschen | 2 Gläser |
| Butter | 200 Gramm |
| Zucker | 500 Gramm |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Speisestärke | 150 Gramm |
| Backpulver | 2 TL |
| Kokosraspel | 150 Gramm |
| Eier | 8 |
| Mehl | 150 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1334 (319)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate45,2 g
Fett13,2 g
Zubereitung
1. Die Kirschen abtropfen lassen. Die Butter mit 125g zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier trennen und alle 8 Eigelb einzeln unterrühren. 150g Mehl und Speisestärke mit dem Backpulver vermischen und kurz unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelgtes Backblech geben.
2. Die Kirschen mit 25g Mehl vermischen und auf dem Teig verteilen. Im Ofen bei 175°C ca 25 Min backen.
3. Das Eiweiß steif schlagen und 375g Zucker nach und nach dazugeben. Die 150g Kokasraspel unterheben und auf den Kuchen streichen. Weitere 20-25 Minuten backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****5
vom
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