Kuchen/Torte - Frischkäse-Physalis-Torte

Zubereitung

• 1. Löffelbisquits in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit der Teigrolle zerkleinern.

  2. Butter schmelzen. Die Löffelbisquitbrösel und die Hälfte der Kokosflocken mit der Butter vermengen. Eine 26er Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Bröselmasse einfüllen und festdrücken. Kalt stellen.

  3. Von der Hälfte der Physalis die Hülle entfernen und die Früchte vierteln. Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, Rum Aroma und die Obstviertel gut verrühren.

  4. Tortenguss mit Wasser und Zucker aufkochen, dann sofort unter die Käsecreme rühren. Die Creme in die Springform füllen und glattstreichen. Mindestens 3 Stunden kühlen.

  5. Vor dem Servieren mit den restlichen Physalis und Kokosflocken garnieren.

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  Rezept von m****d
  vom 01.07.2009

  
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