Eingemacht Zuchini
1 Std 2 Mineinfach
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Zutaten für 30 Personen
Zutaten für 30 Personen
| Zuchini | 3 kg |
| Zwiebeln | 1 kg |
| Zucker | 600 gr. |
| Essig | ltr |
| Senf | 3 EL |
| Curry | 4 EL |
| Cheyenne Pfeffer | 2 EL |
| scharfen Paprika | 3 EL |
| Mehl | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)284 (68)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate15,5 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 2 Min
1 Std 2 Min
1. Zuchini und Zwiebeln fein schneiden und einsalzen, über Nacht stehen lassen.Fest ausdrücken!!! Essig - Zucker und Senf aufkochen,Zwiebel-Zuchinigemisch darunter und ca.40 Min. köcheln lassen. Curry,Cheyenn und Paprika unterrühren mit dem Mehl andicken und nochmals 10 Min. köcheln lassen. ( Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen ) 5Min. auf dem Kopf stehen lassen. Passt super zu Grillfleisch als Dip
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****5
vom
Kommentare zu „Eingemacht Zuchini“