Name: Gerichte meiner Heimat - der Pott kocht
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Pakete Löffelbiskuits; 100 gr. Butter; 500 gr Sahnequark; 400 gr Schlagsahne; 2 Päckchen Sahnesteif; Saft einer Zitrone; 2 Orangen / Saft; 3 Blatt Gelantine; 100 gr Zucker weiß; Schokostreusel

Gerichte meiner Heimat - der Pott kocht

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Gerichte meiner Heimat - der Pott kocht - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Löffelbiskuits	2 Pakete
Butter	100 gr.
Sahnequark	500 gr
Schlagsahne	400 gr
Sahnesteif	2 Päckchen
Saft einer Zitrone	etwas
Orangen / Saft	2
Gelantine	3 Blatt
Zucker weiß	100 gr
Schokostreusel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Löffelbiskuits zerkleinern, Butter flüssig werden lassen und beides mischen. Eine Springform 26cm. einfetten und die Biskuitmasse verteilen.
2.Gelantine nach Pakunsangabe einweichen. Den Zucker mit dem Saft der Zitrone und den Orangen erhitzen - nicht kochen lassen. Abkühöen lassen und unter den Quark rühren.
3.Gelanine auflösen und unter die Quarkmasse geben. Sahne mit Sahnesteif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Auf de Tortenbosen geben und im Kühlschrank 3-4 Std. kaltstellen. Zur Verzierung Schokostreusel darüber streuen.
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Rezept von t****a
vom 29.06.2009

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